VERONA VOLA CON UN NUOVO INGRESSO FRA I RISTORANTI A UNA STELLA, IL CASA PERBELLINI 12 APOSTOLI RICEVE LA TERZA STELLA
Successo per i ristoranti di Verona nella Guida Michelin 2025, che ha raggiunto il traguardo dei 70 anni.
Soprattutto prestigio per Casa Perbellini 12 Apostoli che raggiunge l’apice della ristorazione italiana con l’assegnazione delle tre stelle, traguardo che lo consacra tra i grandi della cucina internazionale. Sono solo 14, infatti, i locali italiani che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento; grande soddisfazione per Giancarlo Perbellini e il suo Casa Perbellini 12 Apostoli, che la Guida definisce «lo chef che maggiormente ci ha entusiasmati. Una cucina moderna e rispettosa del gusto, dove emerge un’ancor più alta definizione dei sapori, suggellata da una pasticceria sempre a grandi livelli». Grazie al cuoco veronese Casa Perbellini 12 Apostoli diventa il 14esimo ristorante tristellato d’Italia, il ristorante di Vicolo Corticella San Marco è ora uno dei migliori indirizzi gastronomici del pianeta; nell’ambito del taste tourism, la cucina del sessantenne originario di Bovolone, può essere considerata una delle principali attrattive globali di Verona. Il ristorante, peraltro, è stato il primo bistellato d’Italia e lo stesso Perbellini vi lavorò agli inizi della sua carriera, quando di proprietà della famiglia Gioco, il locale storico era anche simbolo di cultura della tradizione scaligera. I ristoranti veronesi con una stella sono 7, tutti riconfermati più un nuovo ingresso, Iris Ristorante, di Palazzo Soave in via Leoni a Verona. Il locale guidato da Giacomo Sacchetto (classe 1985), dopo una vasta esperienza nelle cucine stellate, nel 2019 è diventato capo chef al ristorante La Cru di Romagnano.
Complessivamente i locali stellati in provincia di Verona sono otto. Nella classifica delle stelle regioni, la Lombardia mantiene la leadership con sessantuno ristoranti, mentre conferma il quinto posto il Veneto con trentaquattro ristoranti stellati.
L’elenco dei ristoranti veronesi stellati a Verona e sul lago di Garda:
3 stelle
Casa Perbellini 12 Apostoli , Vicolo Corticella San Marco, Verona
2 stelle
Villa Feltrinelli, Via Rimembranza 38/40, Gargnano(Bs)
1 stella
Nin, Via G. Zanardelli, 5, Brenzone sul Garda(Vr)
Oseleta, località Cordevigo , Cavaion Veronese(Vr)
Amistà, Via Cedrare 78, Corrubbio di Negarine(Vr)
Vecchia Malcesine, Via Pisort, 6, Malcesine(Vr)
Famiglia Rana , Via Feniletto 2, Oppeano(Vr)
Il Desco, Via Dietro San Sebastiano 5/7, Verona
Iris, Via Leoni, 10 ,Verona
Tancredi, Via XXV Aprile 75, Sirmione(Bs)
La Rucola 2.0, Vicolo Strmionerentelle 3, Sirmione(Bs)
La Speranzina Restaurant & Relais, Via Dante 16, Sirmione(Bs)
Esplanade, Via Lario 3, Desenzano del Garda(Bs)
Capriccio, Piazza San Bernardo 6, località Montinelle, Manerba del Garda(Bs)
Casa Leali, Via Valle 1, Puegnago sul Garda(Bs)
Il Fagiano, Corso Zanardelli 190, Fasano del Garda(Bs)
Lido 84, Corso Zanardelli 196, Fasano del Garda(Bs)
La Tortuga, via XXIV Maggio 5, Gargnano(Bs)
Peter Brunel Ristorante Gourmet, via Linfano 47, Arco(Tn)
Altri Ristoranti segnalati dalla guida Michelin
Verona
Osteria la Fontanina, Portichetti Fontanelle Santo Stefano 3, Verona
Filia Ristorante, Via Francesco Anzani 19, Verona
Vescovo Moro, Via Pontida 3, Verona
Ponte Pietra, Via Ponte Pietra 34, Verona
Amo Bistrot, Vicoletto Due Mori 5, Verona
Caffè Dante Bistrot, Piazza dei Signori 2, Verona
La Loggia Bistrò, Corte Sgarzarie 7, Verona
La Canonica, Vicolo San Matteo 3, Verona
Osteria Mondo d’Oro, via Mondo d’Oro 4, Verona
Trattoria al Pompiere, Vicolo Regina d’Ungheria 5, Verona
Locanda 4 Cuochi, Via Alberto Mario 12, Verona
Trattoria I Masenini, Via Roma 34, Verona
L’Oste Scuro, Vicolo San Silvestro 10, Verona
Al Capitan della Cittadella, Piazza Cittadella 7/a, Verona
Al Bersagliere, Via Dietro Pallone 1, Verona
Vecio Macello, Via Macello 8, Verona
Lago di Garda
Alla Fassa, Via Nascimbeni 11, Castelletto di Brenzone(Vr)
Taverna kus, Contrada Castello 14, San Zeno di Montagna(Vr)
La Casa degli Spiriti, via Monte Baldo 28, Costermano(Vr)
Vert Osteria Contemporanea, Località Bogonza, Caprino Veronese (Vr)
Locanda Perbellini – Ai Beati, Via Val Mora 57, Garda(Vr)
Regio Patio, Via San Francesco d’Assisi 23, Garda(Vr)
Osteria dai Coghi, via Alcide De Gasperi 9/13, Albarè di Costermano(Vr)
Il Giardino delle Esperidi, via Mameli 1, Bardolino(Vr)
La Veranda del Color, via Santa Cristina 5, Bardolino(Vr)
Osteria Bakaré, Via Venezia 30, Peschiera del Garda(Vr)
MoS, via Porto Vecchio 28, Desenzano del Garda(Bs)
Risorgimento, piazza Carducci 5/6, Sirmione(Bs)
Il Rivale al Lago, via Marconi 93, Padenghe sul Garda(Bs)
Aquariva, via Marconi 57, Padenghe sul Garda(Bs)
L’Osteria H20, via Pergola 10, Moniga del Garda(Bs)
Sogno, via Porto San Felice 41, San Felice del Benaco(Bs)
QB DuePuntoZero, Via Pietro da Salò 23, Salò(Bs)
Felter alle Rose, Via Gasparo Da Salò 33, Salò(Bs)
Osteria Antico Brolo, via Carere 10, Gardone Riviera(Bs)
Villa Fiordaliso, corso Zanardelli 150, Gardone Riviera(Bs)
Da Oscar, Via Barcuzzi 16, Barcuzzi(Bs)
Villa Aurora, Via Ciucani 1/7, Soiano del Lago(Bs)
Dalie e Fagioli, Via Campagnola 45, Manerba del Garda(Bs)
Duo, Via Cavour 7, San Felice del Benaco(Bs)
Villa Arcadio, Via Palazzina 2, località Villa di Salò, Salò(Bs)
Villa Fiordaliso, Corso Zanardelli 150, Gardone Riviera(Bs)
Il Cortilettol, Via F.lli Bianchi 1, Toscolano-Maderno(Bs)
Senso Alfio Ghezzi Lake Garda, Via IV Novembre 86, Limone sul Garda(Bs)
Villetta Annessa, Via Monte Oro 9, Riva del Garda(Tn)
Al Volt, Via Fiume 73, Riva del Garda(Tn)
Antiche Mura, Via Bastione 19, Riva del Garda(Tn)
La Terrazza, Via Benaco 24, Torbole(Tn)
Aqua, lungolago Conca d’Oro 11, Torbole(Tn)
Valpolicella
Dalla Rosa Alda, strada Garibaldi 4, San Giorgio di Valpolicella(Vr)
Locanda di Nonna Ida, Località Pontarola 12, Marano di Valpolicella(Vr)
Trattoria alla Ruota, via Proale 6, località Mazzano, Negrar(Vr)
Locanda ‘800, via Moron 46, Negrar(Vr)
Est veronese
Ca’ Del Moro, località Erbin 31, Grezzana(Vr)
13 Comuni, piazza della Vittoria 31, Velo Veronese(Vr)
Villa De Winckels, via Sorio 30, località Marcemigo, Tregnago(Vr)
Le Cedrare, stradone Roma 8, Illasi(Vr)
Stella d’Italia, piazza Carlo Alberto 25, Pastrengo(Vr)
Cavour, Via Cavour 40, Dossobuono(Vr)
Trattoria alla Pergola, Via Nazario Sauro 9(Vr)
Locanda dell’Arcimboldo, Via Gennari 5, Coriano Veronese(Vr)
I Tigli, Via Camporosolo 11, San Bonifacio(Vr)
Le Cedrare, Stradone Roma 8, Illasi(Vr)
Stilla, Località Casette 1, Colognola ai Colli(Vr)
VERONA FLIES WITH A NEW ENTRY AMONG THE ONE-STAR RESTAURANTS, THE CASA PERBELLINI 12 APOSTOLI RECEIVES THE THIRD STAR
Success for Verona’s restaurants in the Michelin Guide 2025, which has reached the milestone of 70 years.
Above all, prestige for Casa Perbellini 12 Apostoli which reaches the pinnacle of Italian catering with the awarding of three stars, an achievement that establishes it among the greats of international cuisine. In fact, there are only 14 Italian establishments that have obtained the prestigious recognition; great satisfaction for Giancarlo Perbelli and his Casa Perbellini 12 Apostoli, which the Guide defines as «the chef who thrilled us the most. A modern cuisine that respects taste, where an even higher definition of flavors emerges, sealed by consistently high-level pastry making.” Thanks to the Veronese chef, Casa Perbellini 12 Apostoli becomes the 14th three-starred restaurant in Italy, the restaurant in Vicolo Corticella San Marco is now one of the best gastronomic addresses on the planet; in the context of taste tourism, the cuisine of the sixty-year-old originally from Bovolone can be considered one of the main global attractions of Verona. The restaurant, moreover, was the first two-starred restaurant in Italy and Perbellini himself worked there at the beginning of his career, when owned by the Gioco family, the historic restaurant was also a symbol of the culture of the Scaligera tradition. There are 7 restaurants in Verona with one star, all reconfirmed plus a new entrance, Iris Ristorante, in Palazzo Soave in via Leoni in Verona. The restaurant led by Giacomo Sacchetto (born in 1985), after extensive experience in starred kitchens, in 2019 became head chef at the La Cru restaurant in Romagnano.
Overall, there are eight starred restaurants in the province of Verona. In the ranking of star regions, Lombardy maintains its leadership with sixty-one restaurants, while Veneto confirms fifth place with thirty-four starred restaurants.
The list of starred Veronese restaurants in Verona and on Lake Garda:
3 stars
Casa Perbellini 12 Apostoli , Vicolo Corticella San Marco, Verona
2 stars
Villa Feltrinelli, Via Rimembranza 38/40, Gargnano(Bs)
1 star
Nin, Via G. Zanardelli, 5, Brenzone sul Garda(Vr)
Oseleta, località Cordevigo , Cavaion Veronese(Vr)
Amistà, Via Cedrare 78, Corrubbio di Negarine(Vr)
Vecchia Malcesine, Via Pisort, 6, Malcesine(Vr)
Famiglia Rana , Via Feniletto 2, Oppeano(Vr)
Il Desco, Via Dietro San Sebastiano 5/7, Verona
Iris, Via Leoni, 10 ,Verona
Tancredi, Via XXV Aprile 75, Sirmione(Bs)
La Rucola 2.0, Vicolo Strmionerentelle 3, Sirmione(Bs)
La Speranzina Restaurant & Relais, Via Dante 16, Sirmione(Bs)
Esplanade, Via Lario 3, Desenzano del Garda(Bs)
Capriccio, Piazza San Bernardo 6, località Montinelle, Manerba del Garda(Bs)
Casa Leali, Via Valle 1, Puegnago sul Garda(Bs)
Il Fagiano, Corso Zanardelli 190, Fasano del Garda(Bs)
Lido 84, Corso Zanardelli 196, Fasano del Garda(Bs)
La Tortuga, via XXIV Maggio 5, Gargnano(Bs)
Peter Brunel Ristorante Gourmet, via Linfano 47, Arco(Tn)
Other restaurants reported by the Michelin guide
Verona
Osteria la Fontanina, Portichetti Fontanelle Santo Stefano 3, Verona
Filia Ristorante, Via Francesco Anzani 19, Verona
Vescovo Moro, Via Pontida 3, Verona
Ponte Pietra, Via Ponte Pietra 34, Verona
Amo Bistrot, Vicoletto Due Mori 5, Verona
Caffè Dante Bistrot, Piazza dei Signori 2, Verona
La Loggia Bistrò, Corte Sgarzarie 7, Verona
La Canonica, Vicolo San Matteo 3, Verona
Osteria Mondo d’Oro, via Mondo d’Oro 4, Verona
Trattoria al Pompiere, Vicolo Regina d’Ungheria 5, Verona
Locanda 4 Cuochi, Via Alberto Mario 12, Verona
Trattoria I Masenini, Via Roma 34, Verona
L’Oste Scuro, Vicolo San Silvestro 10, Verona
Al Capitan della Cittadella, Piazza Cittadella 7/a, Verona
Al Bersagliere, Via Dietro Pallone 1, Verona
Vecio Macello, Via Macello 8, Verona
Garda Lake
Alla Fassa, Via Nascimbeni 11, Castelletto di Brenzone(Vr)
Taverna kus, Contrada Castello 14, San Zeno di Montagna(Vr)
La Casa degli Spiriti, via Monte Baldo 28, Costermano(Vr)
Vert Osteria Contemporanea, Località Bogonza, Caprino Veronese (Vr)
Locanda Perbellini – Ai Beati, Via Val Mora 57, Garda(Vr)
Regio Patio, Via San Francesco d’Assisi 23, Garda(Vr)
Osteria dai Coghi, via Alcide De Gasperi 9/13, Albarè di Costermano(Vr)
Il Giardino delle Esperidi, via Mameli 1, Bardolino(Vr)
La Veranda del Color, via Santa Cristina 5, Bardolino(Vr)
Osteria Bakaré, Via Venezia 30, Peschiera del Garda(Vr)
MoS, via Porto Vecchio 28, Desenzano del Garda(Bs)
Risorgimento, piazza Carducci 5/6, Sirmione(Bs)
Il Rivale al Lago, via Marconi 93, Padenghe sul Garda(Bs)
Aquariva, via Marconi 57, Padenghe sul Garda(Bs)
L’Osteria H20, via Pergola 10, Moniga del Garda(Bs)
Sogno, via Porto San Felice 41, San Felice del Benaco(Bs)
QB DuePuntoZero, Via Pietro da Salò 23, Salò(Bs)
Felter alle Rose, Via Gasparo Da Salò 33, Salò(Bs)
Osteria Antico Brolo, via Carere 10, Gardone Riviera(Bs)
Villa Fiordaliso, corso Zanardelli 150, Gardone Riviera(Bs)
Da Oscar, Via Barcuzzi 16, Barcuzzi(Bs)
Villa Aurora, Via Ciucani 1/7, Soiano del Lago(Bs)
Dalie e Fagioli, Via Campagnola 45, Manerba del Garda(Bs)
Duo, Via Cavour 7, San Felice del Benaco(Bs)
Villa Arcadio, Via Palazzina 2, località Villa di Salò, Salò(Bs)
Villa Fiordaliso, Corso Zanardelli 150, Gardone Riviera(Bs)
Il Cortilettol, Via F.lli Bianchi 1, Toscolano-Maderno(Bs)
Senso Alfio Ghezzi Lake Garda, Via IV Novembre 86, Limone sul Garda(Bs)
Villetta Annessa, Via Monte Oro 9, Riva del Garda(Tn)
Al Volt, Via Fiume 73, Riva del Garda(Tn)
Antiche Mura, Via Bastione 19, Riva del Garda(Tn)
La Terrazza, Via Benaco 24, Torbole(Tn)
Aqua, lungolago Conca d’Oro 11, Torbole(Tn)
Valpolicella
Dalla Rosa Alda, strada Garibaldi 4, San Giorgio di Valpolicella(Vr)
Locanda di Nonna Ida, Località Pontarola 12, Marano di Valpolicella(Vr)
Trattoria alla Ruota, via Proale 6, località Mazzano, Negrar(Vr)
Locanda ‘800, via Moron 46, Negrar(Vr)
Est veronese
Ca’ Del Moro, località Erbin 31, Grezzana(Vr)
13 Comuni, piazza della Vittoria 31, Velo Veronese(Vr)
Villa De Winckels, via Sorio 30, località Marcemigo, Tregnago(Vr)
Le Cedrare, stradone Roma 8, Illasi(Vr)
Stella d’Italia, piazza Carlo Alberto 25, Pastrengo(Vr)
Cavour, Via Cavour 40, Dossobuono(Vr)
Trattoria alla Pergola, Via Nazario Sauro 9(Vr)
Locanda dell’Arcimboldo, Via Gennari 5, Coriano Veronese(Vr)
I Tigli, Via Camporosolo 11, San Bonifacio(Vr)
Le Cedrare, Stradone Roma 8, Illasi(Vr)
Stilla, Località Casette 1, Colognola ai Colli(Vr)